Muffins salados de verduras!

Esta tarde de lluvia intensa quise improvisar en la cocina y hacer algo distinto y que no fuera dulce, si bien Luca es de buen comer, como todo niño tiene sus días que no quiere nada o come poco y estamos en "ese" tipo de días! asi que le hice unos Muffins o Tortitas saladas (a él le digo tortita salada porque todo lo que lleve la palabra torta, le atrae más!, jaja)

Receta:

Hice poca cantidad (solo 4 muffins) asi que para eso usé exactamente esto:

2 florecitas de coliflor al vapor

1/2 batata hervida sin piel

1/4 de calabacín

1/2 zanahoria pequeña al vapor

2 huevos

4 cucharadas de avena

sal rosada o la que uses, un toque de curry y un toque de cúrcuma

Batí todo a mano (con un batidor sencillo de mano) y  machaqué las verduras con el tenedor para que quedarán pedacitos de las mismas

Verter en moldes de muffins y al horno ya precalentado y no tan alto sino a fuego medio o bajo así lo puedes controlar más

En mi caso tardaron como 30 min. revisa que metas el cuchillo y se sienta un poco consistente y no muy aguado!

AH!!! Y PARA DARLE UN TOQUE EXTRA, UNA VEZ COLOCADOS EN LOS MOLDES LE COLOQUE UN POQUITO DE QUESO PARMESANO A CADA UNO :P 

QUEDARON MUY RICOS! 👌
(si quieres hacer más cantidad puedes hacerlo, solo dobla las cantidades)

Ponquecitos de avena, mantequilla de mani y choco chips

Receta para 6 mini muffins o ponquecitos:

2 huevos
1 taza de avena
1 cucharadita de polvo para hornear
1/4 de taza de leche (la que uses o agua)
2 cucharaditas de aceite de coco
2 cucharadas grandes de mantequilla de maní (sin azúcar)
2 cucharadas grandes de azúcar orgánica mascabo
1 cucharadita de cacao amargo en polvo

Mezclar y batir todo, verter en moldes de silicona y agregar chispas de chocolate
Mantener el horno precalentado previamente e introducir alrededor de 30 min.
Meter un cuchillo y cuando salga seco, esta listos!!!

Disfruten! Es una buena opción para comer algo dulce y saludable! :)

Pilates con niños y al aire libre

Pilates Mat al aire libre con mi fiel acompañante, les comparto algunas fotos de una sesión con mi gran amigo Alfredo Scandon. 

Outfit: Adidas

Ideas de comida, Lo que come mi hijo!

Les comparto lo que le cocino a mi hijo, trato de varias todos los dias y que coma de todo, sobre todo verduras, suele desayunar una torta con mantequilla y mermelada sin azúcar o miel, alguna fruta /casi siempre es banana pero variamos) y a veces un poco de yogur natural sin azúcar, el desayuno suele ser su mejor comida!

En el almuerzo y cena trato de variar con diferentes proteínas, verduras y colores, me gusta hacerle los vegetales en mayoría al vapor, aunque a veces cambio, suele comer de todo!!! aunque como todo niño tiene sus dias de buen comer y de mal comer! pero con mucha paciencia y dedicación he logrado que mi hijo pruebe casi todo y coma sano! obvio que de vez en cuando se come algún chocolate o dulce pero trato de que entienda que es para de vez en cuando!

No hay formulas secretas, creo que es paciencia, dedicación, ensayo y error!! :)

Abdominales en Navidad :)

Feliz finde!! ya estamos cerca de la Navidad y aqui les comparto una rutina de abdominales que Luca tambien se animo a hacer! jaja

1. Subir el torso cada vez que se acerca una pierna, ambas piernas extendidas haciendo el movimiento de tijeras, exhalar al subir el torso, inhalar al bajar (10 a 20 repeticiones y cambia de pierna)

2. Mantener el torso y cabeza arriba, relajando los hombros y activando los abdominales, meter ombligo como si fuera a tocar la columna, vas tocando tus piernas cada vez que suben y bajan en modo tijeras (10 a 20 repeticiones)

The itzy bitzy spider!! DIY

Hola! Este fue nuestro disfraz de Halloween, lo hice en pocas horas y con lo que tenia en casa!!!
busque medias, calcetines negras y las llene de bolsas o lo que sea para generar relleno abultado. las cosía al borde del body de Luca y luego  las uni mediante una cinta cualquiera negra, en este caso era elástica! así daba mejor el efecto de patas de araña!

En mi caso, solo usé una camiseta blanca lisa y con cintas negras de tela las casi solo por los bordes, simulando ser una telaraña!

A mi me encantó el resultado!!

Ideas de luncheras para el cole!

DIY Disfraz de Payaso en 2 segundos!

El 21 de septiembre se celebraba la primavera y en el jardín hicieron una fiesta de disfraces para recibirla!

Así que improvise a ultima hora un disfraz de payasito! Use la ropa de Luca y corte en unos retazos de telas, círculos, corazones y un cuello que lo cosí a mano!

En menos de una hora estaba listo!, fácil, rápido, reciclable y quedo hermoso!!!

Halloween!

Luca y su primer disfraz de Halloween!!